在乐山。
有一座古老的城市叫做夹江
夹江的名字是由夹江的特殊地形而来
有一句千古名句：两岸青山相对出，一江碧水自中流
一江碧水指的是贯穿夹江全境的青衣江。
两山夹一江。
夹江的名字由此而来...
夹江
暮色青衣江
「
千年古城
夹江
」
一座已有1400多年历史的古城
夹江西接峨眉仙山，南邻乐山大佛，北近三苏故里，是天府之国中的一块翡翠。历史长河给夹江留下了丰富的文化遗产，而夹江也为这片土地带来了源源不绝的活力...
乐山看佛，峨眉看山，夹江玩水
两岸青山相对出谁写的诗，在四川，都江堰名扬天下。然而，还有一处没有那么出名的以“堰”为名的古代水利工程，它就是世界灌溉工程遗产——东风堰。
“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。”唐朝诗人李白诗句中所指的平羌江就是长江的三级支流青衣江。东风堰便处在青衣江夹江段左岸，是乐山市夹江县境内一座以农业灌溉为主，兼有防洪、发电及城乡工业、生活供水，城市环境供水等功能的综合性水利工程。
全文：天门中断楚江开，碧水东流至此回。 两岸青山相对出，孤帆一片日边来。翻译：天门山从中间断裂是楚江把它冲开，碧水向东浩然奔流到这里折回。两岸高耸的青山隔着长江相峙而立，江面上一叶孤舟像从日边驶来。
历史沧桑，时移世易。穿越近六个甲子，东风堰并未湮灭于历史长河之中，至今依然是一条水量充沛、灌溉农田、润泽民生的大堰。
乘坐小舟顺流而下，引入眼帘的是青衣江左岸的千佛岩。
千佛岩临江，那水绿得那么深，又那么柔和，完全没有河水应有的寒意。极薄的白雾在江上滚动，江水流得缓，乍一看没有动静，但静水流深，乘坐的小舟缓缓飘行在江面上，将你带至千佛岩......
夹江千佛岩景区千佛岩众 多佛 像的雕刻都非常精美，形态逼真并且丰富多样，主要佛像有弥勒佛、毗卢舍那佛、观音、地藏、毗沙门天王等等。
夹江千佛岩景区摩崖石窟的佛像排列错落有致，要么独占一窟，要么上百尊集于一窟，技艺十分精湛，姿态各异，看着这一尊一尊的佛像，不得不感叹古代人民超高的石刻艺术水平。
穿过千佛岩景区后，东风堰蜿蜒流入夹江城区，穿城而过，潺潺流水与两岸绿树交相映衬，美化了城市环境、增添了城市活力。
百年古堰，润泽民生。清流碧波，万古不废。
夹江竹纸
顾名思义，就是以竹子作为原料制作的纸。
夹江“竹纸手工造纸”始于唐、继余宋、兴于明、盛于清。曾被康熙皇帝钦定为贡纸，被乾隆皇帝钦定为“文闱卷纸”，唐代以来，夹江纸以质量佳，品种多、规模大、技术精、历史悠久著称。因此享有蜀纸之乡的美称。
夹江竹纸制作技艺从选料制成纸共有15道环节，72到工序，凝结了华夏人民伟大的科学智慧，又具有鲜明的民间特点和地域特征。
两岸青山互相对峙美景难分高下，一只小船从太阳升起的地方悠悠驶来。“两岸青山相对出，孤帆一片日边来。”这两句是一个不可分割的整体。第三句承前第一句写望中所见天门两山的雄姿；第四句承前第二句写长江江面的远景，。
以嫩竹为主料生产的手工书画纸具有洁白、柔软、保墨、纤维细腻等特点，与安徽宣纸齐名，曾被国画大师张大千先生赞誉为国之二宝。
美食
豆腐脑
“两岸青山相对出”这句诗出自李白的《望天门山》，它的下一句是：孤帆一片日边来。《望天门山》是李白于开元十三年赴江东途中行至天门山时所创作的一首七言绝句，全诗为：天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对。
要让外地人了解夹江，了解夹江人，得从吃入手。民以食为天嘛。豆腐脑，有“麻辣”和“糖醋麻辣”两种口味。
甜辣味的烧烤
到了夹江就会让美食把你变成夜猫子，吃烧烤吃到半夜三更是常有的事，夹江的烧烤是特殊的甜辣味。甜香麻过瘾，吃到合不拢嘴。
沿街美食
夹江沿街都有推着小车卖的钵钵鸡，有荤有素，味道硬是不摆了，每一家钵钵鸡都基本不会让你失望！夹江的这些民间美食大师，将川菜中特有的红油和藤椒油用到了淋漓尽致！
诗句“两岸青山相对出”的下一句是：“孤帆一片日边来”。原文：《望天门山》唐代:李白 天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。译文：长江犹如巨斧劈开天门雄峰，碧绿江水东流到此回旋澎湃。两岸。
沿街的美食小吃，不止钵钵鸡一样，还有“Ka丝饼”（注解：“Ka”字是夹江特有的单词，一声，义为“夹塞”），一般都是沿街推着小车叫卖的。牛肉加上香葱、辣椒面和香菜拌匀。然后把萝卜丝加上去，最后拿筷子赶进白饼里。
夹江甜皮鸭
夹江甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺，再经民间发掘、改进，其卤水别具特色。
在制作时，一般要选用上等原料配以二十几种中草药，同时运用多种传统工艺如、炸、烤多种烹制方法精心制作而成的，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气诱人的特点。
马村鱼头
在夹江书画纸之乡——马村乡，有这样一道美食...
马村水库
藿香和葱花把鱼本身的腥味压得一点不剩，再加上小米椒和酸盐菜，整锅鱼肉变得香气四溢，吃起来清淡中带着微辣，鱼肉又非常的鲜嫩爽口。保留了基本的四川麻辣的味道，但又不同于四川的麻辣，适合不同旅游地的游人品尝。
就让我们乘一叶扁舟
在夹江的青衣江上
缓缓感受
夹江千年古城的别样魅力
