我曾有幸进入南京博物院瓷器库，作近距离观赏。眼前呈现的，既有明清宫廷藏品，也有历年出土文物。从双臂难以怀抱的龙凤大盘，到大雅斋款花鸟纹荷花缸，从明永乐青花瓷瓶，到宋耀州窑、建窑、吉州窑、景德镇窑瓷器，林林总总，令人目不暇接。
赞美苹果的诗句10句，置身于古瓷世界，恍然觉得周围有一脉异样的气息，不绝如缕，无声、无影、无痕，悄然将人撩动。屏息凝神，复以鼻腔细辨，竟不能捕捉。转过身，不可名状的淡香却又偷偷呈现。瓷器本该是无嗅无味的，用于焚香、沏茶、盛酒、插花时，自然香气馥郁。或许，这只是凝聚着漫长岁月的瓷器景象投射在心里的一种感觉吧？
置身于古瓷世界，恍然觉得周围有一脉异样的气息，不绝如缕，无声、无影、无痕，悄然将人撩动。屏息凝神，复以鼻腔细辨，竟不能捕捉。转过身，不可名状的淡香却又偷偷呈现。瓷器本该是无嗅无味的，用于焚香、沏茶、盛酒、插花时，自然香气馥郁。或许，这只是凝聚着漫长岁月的瓷器景象投射在心里的一种感觉吧？
错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。《冬郊行望》唐代 王勃 桂密岩花白，梨疏林叶红。江皋寒望尽，归念断征篷。描写水果的还有：1.《葡萄》唐·唐彦谦 金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。2.《石榴》唐·。
读况周颐《眉庐丛话》，却改变了这种想法。
关于苹果的古诗：1、《南海百咏抄》宋·李调元 虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工。错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。2、《冬日杂咏八首·其六》当代·蔡淑萍 昔曾珍北果，何日渐南来？闻道可祈福，窗前手自栽。
“大抵古物皆有香，唯书之香，尤醇而穆，澹而隽。”这当然是容易理解的。但除了书香，还有瓷香。况周颐引用清陈浏（寂园叟）《匋雅》的话，述说了香瓷与瓷香：“香瓷最不易得，有土胎香者，有泥浆胎香者，有瓷胎香者，此自然之古香也。有藏香胎者，有沉香胎者，有各种香胎者，此人工之香也。然亦稀世之珍。有梳头油香者，古宫奁具，别是一种风流佳话。亮甫尝得一苹果绿之印盒，康熙六字双行直款，颜色妍丽，异香郁发，非兰非麝，为撰《瓷香馆记》，并谓恽南田瓯香馆，非云茶香，直是瓯香”。
柰园欣八正，松岩访九仙。援萝窥雾术，攀林俯云烟。代北鸾骖至，辽西鹤骑旋。终希脱尘网，连翼下芝田。《竖子至》唐代：杜甫 楂梨且缀碧，梅杏半传黄。小子幽园至，轻笼熟柰香。 山风犹满把，野露及新尝。欲寄。
寂园叟又说，他收藏的古瓷很丰富，香气各不相同。瓶、盂、尊、罍或许都有些香气，但以苹果绿印盒为第一。二十年来，他所见的苹果绿印盒数以百十计，都是康熙六字三行横款，唯独这个印盒双行直款，可以确定是康熙初年的作品。颜色妍丽，很少能与之相媲美，犹如流露倒映，白波中碧苔数十点。西方人所谓天然三彩，这是在康熙三彩中最为贵重的。洪北江（即经学家、文学家洪亮吉）有咏苹果绿诗句：“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”，最为神妙。恽南田（画家、诗人）筑室曰瓯香馆，著有《瓯香馆集》。往时不甚理解，觉得是指茶香，非也。应是瓯香——瓷香。
他的《匋雅》中，有几则关于苹果绿的描述：“苹果绿也者，积红之巧化（即窑变之谓）者也。豇豆红也者，苹绿之熏黦（即窜烟之谓）者也。”“苹果绿，亦谓之苹果青。其不变为绿色者，则谓之美人霁。所谓美人霁者，积红之淡粉色最娇艳者也。积红即明之祭红。积霁音通，故又谓之美人霁。”“苹果绿小瓶，每枚只数寸。而在美洲之圣鲁意斯（美国密苏里州东部城市）会场则值美金五千。今且倍之。圆印合亦值美金千圆也。”由此不难看出他对苹果绿印盒的珍爱。
民国初年任北京大学国文系教授的许之衡，在《饮流斋说瓷》一书中，也认为宋瓷能发出香气。当然，不是任何一种宋瓷都有瓷香，有香气的该是官窑精品瓷器。
《光明日报》（ 2022年03月11日16版）
