小孩小孩你别馋。
过了腊八就是年。
熟悉的童谣在耳畔响起
甜糯的腊八粥温暖了心窝
时光也因此香甜可口起来
今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
岁终之月称“腊”的含义有二:
一曰“腊者,接也”
寓有新旧交替的意思
二曰“腊者同猎”
指在冬月用猎物祭祀先人
以祈求福气
在“腊八节”当日
喝一碗香喷喷的腊八粥
是这个节日最重要的“仪式”
春节的气氛也就在这热气腾腾的粥里
浓郁起来
那么问题来了:
一碗正宗的腊八粥应该是啥味儿?
办公室里
一场“咸甜之争”再度上演
雪小汀:腊八粥当然是甜的啦!红枣、莲子、薏仁,八九样东西一起熬,可香甜了!
湛湛:啥?腊八粥不是肉煮的吗?排骨、豆腐、青菜一起煮,超好吃!
出自沈复的《浮生六记》。意思是祝愿有人与你共赏西下夕阳,有人与你衣食温饱,问你粥是否还温。表达的是爱情的模样有千万种,可最好的归宿还是陪伴,只有美食与陪伴能够温柔包裹胃和寂寞。雪沫乳花,蓼茸蒿笋,三杯两盏。
天使鱼:肉煮的腊八粥,那还是腊八粥吗?
帅气的单身小编:都别争了,腊八粥放什么,取决于冰箱里剩下什么食材
……
大家都自认为
自己握有“正宗腊八粥”的配方
据说,北京人煮腊八粥
要加大米、糯米、高粱米等谷类
黄豆、绿豆、红豆等豆类
以及莲子、红枣、桂圆等各色干果
送你夕阳的美景,愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温送你夕阳的美景,愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温送你夕阳的美景,愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温送你夕阳的美景,愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温。出自沈复。
软糯香甜、绵密可口
陕北人的腊八粥
除了用多种米、豆之外
还得加入各种干果、豆腐及肉
鲜香入味、营养丰富
在爱吃辣的四川人看来
腊八粥分甜咸、麻辣两种
以黄豆、花生、肉丁、萝卜等煮成
在上海,有“细腊八”“粗腊八”之分
将糯米、红糖和十八种干果、豆子
掺在一起熬煮的,谓“细腊八”
在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、
豆腐、胡萝卜、荸荠煮成,叫“粗腊八”
其实,各地腊八粥配方不同
是因为物产不同、口味不同
这些朴实、温暖的配方
各有讲究、各具美味
年复一年地温暖着我们的寒冬
一碗腊八粥
可盐可甜、可荤可素
都传递着浓浓的年味儿
我国喝腊八粥的历史
据传说,已有一千多年了
时光荏苒
“有人问你粥可温,有人与你立黄昏”全诗为“愿有人与你立黄昏,有人问你粥可温。有人与你捻熄灯,有人供你书半生。有人陪你顾星辰,有人醒你茶已冷。”出自《浮生六记》,是清朝长洲人沈复著于嘉庆十三年(
千年的岁月已悄然逝去
腊八粥的味道
却带着对幸福、团圆的祈盼
永远地滋养着中华儿女
如今,每逢腊八节
各地也常开展“施粥送福”的活动
送温暖、求平安
这粥里
不仅有年味、亲情
还传递着慈悲和大爱
“腊八节”这一天
除了喝粥
各地还有其它习俗
在我国北方
还有在“腊八”这天用醋泡大蒜的习俗
名曰“腊八蒜”
愿你粥可温的整段话出自沈复的《浮生六记》。整句话是:“愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温。”意思是祝愿有人与你共赏西下夕阳,有人与你衣食温饱,问你粥是否还温。表达的是爱情的模样有千万种,可最好的归宿还是。
泡过醋的大蒜,格外鲜美可口
老北京人特别讲究这口儿
春节吃饺子,一定要配着腊八蒜吃
才觉得格外够味儿
在安徽黟县地区
家家户户都要晒制“腊八豆腐”
先用上等小黄豆做成豆腐
并切成圆形或方形的块状
然后抹上盐水
在上部中间挖一小洞
放入适量食盐
置冬日温和的太阳下慢慢烤晒
即成“腊八豆腐”
在陕西省渭北一带的澄城地区
烹茶蒸酒抚霜尘,眉间绛色冷,依稀共话西厢人,怎堪无力渡芳魂,案上锦书残,零落轻拾当日谶,无人与我立黄昏,无人问我粥可温。回首向来萧瑟处,无人等在灯火阑珊处;给人一种寂寥、一缕忧思,特别是结尾的无人与我立。
“腊八”这天定要吃碗“腊八面”
红豆提前泡一晚
腊八这天用来熬汤
红豆熟透,中火煮面
最后泼上葱花油
鲜香四溢,正是家的味道
“腊八”一过,就是年
不管你是漂泊在外
还是陪在家人身边
别忘了喝一碗腊八粥
给自己一份寒冬里的小温暖
再过二十多天就要过春节了
你想家了吗?
游子的思念、父母的牵挂
正如那碗可盐可甜的腊八粥
充实、绵密、温暖
让人放不下、忘不了
今天是2020年的第二天
今天也是农历的“腊八节”
愿有人问你粥可温
愿有人为你立黄昏
愿你平安、健康、顺遂